Con il suo profilo nutrizionale eccezionale e le sue molteplici applicazioni, l'ortica rappresenta una risorsa versatile e preziosa, sia per la salute sia per la sostenibilit¨¤ ambientale. "Le sue fibre sono versatili e trovano impiego anche nell'industria tessile e in applicazioni industriali, promuovendo l'economia circolare. L'ortica pu¨° essere utilizzata nelle serre per proteggere dalle infestazioni di parassiti e come fertilizzante organico alternativo. La raccolta ¨¨ sconsigliabile durante il periodo di fioritura, da maggio a settembre, poich¨¦ i fiori e i frutti in grandi quantit¨¤ possono irritare le vie urinarie a causa della presenza di corpi calcarei contenuti nelle pareti cellulari, chiamati cistoliti" spiega la nutrizionista.
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