Le banane rosse contengono molti carotenoidi, quei pigmenti che donano loro il caratteristico colore rosso, e in modo particolare luteina e beta-carotene, due composti molto utili per migliorare la salute dei nostri occhi. La luteina, presente anche in verdure come spinaci e cavoletti di Bruxelles, aiuta a prevenire la degenerazione maculare senile che pu¨° portare alla cecit¨¤, mentre il beta-carotene, presente nelle verdure a foglia verde come le carote e le zucche, viene convertito dal nostro organismo in vitamina A, preziosa per mantenere in salute i nostri occhi.
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