Mangiare di tutto un po¡¯ non basta. E¡¯ necessario conoscere quali sono gli alimenti positivi. Sembra infatti che risulti pi¨´ rilevante concentrarsi sul consumo di alimenti positivi, piuttosto che focalizzarsi esclusivamente su eliminare quelli dannosi. Scegliere alimenti positivi inoltre, gi¨¤ di per s¨¦ ¨¨ un inizio a ridurre automaticamente quelli negativi, dannosi cio¨¨ alla salute e alla rigenerazione delle cellule. Un esempio? Tra i carboidrati, abbondare con quelli colorati, che sono ricchi in polifenoli, come verdura e frutta a basso indice glicemico come fragole, ciliegie, albicocche, frutti di bosco. I polifenoli infatti, oltre a ridurre lo stress ossidativo delle cellule, favoriscono il loro massimo funzionamento con la minima spesa energetica. Di polifenoli sono ricche anche le spezie e alcuni semi, come la curcuma e il cacao. Senza dimenticare poi gli omega-3, preziosi acidi grassi che l¡¯organismo non ¨¨ in grado di produrre e deve pertanto necessariamente assumerli dall¡¯alimentazione o dall¡¯integrazione. Esattamente come fanno i pesci: loro stessi li assumono dalle alghe.
Elena Casiraghi(continua nella prossima scheda)
? RIPRODUZIONE RISERVATA