Si tratta di un regime alimentare molto particolare e non adatto a tutti: ecco i rischi principali
La dieta chetogenica si basa sulla riduzione dei carboidrati, che non superano i 50 grammi al giorno, portando l¡¯organismo a produrre corpi chetonici come acetone, acido acetacetico e beta-idrossibutirrato. Questa dieta ¡°forza¡± l¡¯organismo a produrre il glucosio necessario alla sopravvivenza, aumentando il consumo dei grassi del tessuto adiposo. Si tratta per¨° di una dieta particolare, non adatta a tutti e che deve essere seguita sotto stretto controllo del nutrizionista. Infatti, la dieta chetogenica pu¨° portare a degli effetti collaterali e dei rischi per la salute, che vanno sempre monitorati: ecco quali.
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