A causa delle restrizioni alimentari a cui ci si sottopone con la dieta chetogenica, una volta ritornati a una dieta normale c¡¯¨¨ il rischio di riacquisire il peso perso in precedenza. Questo perch¨¦ si tratta di una dieta difficile da sostenere nel lungo periodo: dovrebbe essere seguita per un periodo che va dalle 2 alle 12 settimane, e sotto stretto controllo di un nutrizionista.
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