La vitamina A ¨¨ fondamentale per il corpo, a cominciare dalla sua importanza per la vista: ecco i cibi che ne contengono le quantit¨¤ maggiori
La vitamina A ¨¨ essenziale per la vista, la crescita e il normale sviluppo dei tessuti. ? coinvolta nel buon funzionamento della risposta immunitaria e mantiene l¡¯integrit¨¤ di cute e mucose. Il fabbisogno raccomandato di vitamina A ¨¨ di 700 ?g di retinolo equivalenti (RE) al giorno per i maschi, e di 600 ?g RE al giorno per le femmine. Tre o quattro carote al giorno forniscono 2.296??g RE, che coprono in abbondanza il fabbisogno giornaliero.
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