Prima di fare scorte di cibo per la settimana ¨¨ anzitutto fondamentale essere a conoscenza di che cosa si ha gi¨¤ nel frigo e in dispensa, specialmente per quel che riguarda i prodotti che scadono in poco tempo. ¡°Quando si scrive la lista della spesa ¨¨ anche importante sapere quanti pasti si consumeranno a casa durante la settimana, cos¨¬ da non acquistare pi¨´ cibo di quanto ce ne sia effettivamente bisogno¡±, aggiunge la professoressa Laura Rossi, coordinatrice dell¡¯Osservatorio Sprechi Alimentari del Crea Alimenti e Nutrizione e membro del Comitato Scientifico della Sinu.
? RIPRODUZIONE RISERVATA