Gli alimenti vegetali di colore viola hanno benefici incredibili dal punto di vista nutrizionale. Eccone 10 che (forse) non conoscevi
Viola: come le prugne e l'uva ma anche come... le patate e (alcune) carote. Che si tratti di frutta o verdura, una cosa ¨¨ certa: il viola ¨¨ uno dei colori che maggiormente dovrebbero guidare le nostre scelte alimenti, perch¨¦ aiuta a proteggere le cellule dai danni che possono portare a condizioni di salute, tra cui malattie cardiache, ictus e cancro. Ma qual ¨¨ il segreto del viola in natura??
In generale, frutta e verdura di colore violaceo sono ricche di antociani, pigmenti che proteggono le cellule dall'invecchiamento precoce e aiutano a prevenire malattie come il cancro e alcune patologie cardiache e neurodegenerative. Gli antociani proteggono inoltre dalle radiazioni, dai patogeni e da condizioni di stress, non solo fisico. Secondo uno studio del 2019, per esempio, consumare alimenti vegetali viola pu¨° aiutarci a pensare in modo pi¨´ lucido e calmo. La buona notizia ¨¨ che il viola in natura ¨¨ uno dei colori pi¨´ presenti e molte sono le possibilit¨¤ di iscriverlo alla nostra dieta.
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