Questi flavonoidi facilitano la microcircolazione alla base degli accumuli adiposi che colpiscono anche le runner
Un alleato naturale per proteggere il microcircolo, con effetti anche di contrasto alla cellulite, compresa quella delle runner: gli antociani o antocianine sono dei pigmenti presenti in frutta e verdura ricchi di propriet¨¤. "Appartengono alla famiglia dei flavonoidi, antiossidanti fondamentali per la salute", sottolinea a Gazzetta Active la dottoressa Alice Cancellato, biologa nutrizionista del Centro scienze della natalit¨¤ e ginecologia oncologica dell¡¯IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano.
Quali sono le propriet¨¤ degli antociani?
"Hanno un'azione antiossidante che va a combattere i radicali liberi e un'azione antinfiammatoria, molto importante in particolare per gli sportivi. Con l¡¯attivit¨¤ fisica intensa, infatti, si ha un aumento di radicali liberi. Gli antociani aiutano a spegnere l¡¯infiammazione alla base di questo processo. Sono anche importanti per la riduzione del colesterolo cattivo LDL e, di conseguenza, per la salute cardiovascolare. Inoltre uno studio ha evidenziato la loro efficacia nel contrasto all¡¯obesit¨¤".
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Qual ¨¨ il loro ruolo a livello di microcircolo?
"Gli antociani facilitano la microcircolazione, ovvero la circolazione a livello di capillari. Contrastano quindi anche la cellulite, che ¨¨ dovuta proprio a problemi di circolazione. Con la cellulite, infatti, si hanno accumuli adiposi dovuti ad un mancato ricambio degli acidi grassi. Anche la corsa pu¨° provocare danni a livello di microcircolo che portano alla cellulite. La causa ¨¨ nei continui saltelli che provocano microlesioni a livello dei capillari, soprattutto se la corsa non ¨¨ fatta nel modo giusto o se si utilizzano scarpe non adatte. Per questo motivo molte runner, anche magre, possono avere la cellulite. Un consiglio per le mie pazienti che corrono ¨¨ di mettersi con le gambe in alto per dieci-quindici minuti dopo la corsa".
Dove troviamo gli antociani?
"Li troviamo nella frutta e nella verdura di colore che va dal rosso al viola-blu. La colorazione cambia in base al ph dell¡¯alimento: per questo, per esempio, se aggiungiamo dell¡¯aceto al cavolfiore rosa questo diventa blu. Sono ricchi di antociani i frutti di bosco (more, mirtilli, lamponi, fragole, ribes), le ciliegie, il cavolo cappuccio viola, il cavolfiore viola, l¡¯uva nera, le melanzane, le cipolle rosse. In generale, pi¨´ un ortaggio ¨¨ di colore viola scuro pi¨´ antociani contiene".
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