I pigmenti degli antociani possono variare dal rosso al blu. Non a caso, mirtilli, more, fragole, ribes nero e gelsi hanno propriet¨¤ simili: secondo vari studi possono migliorare le capacit¨¤ intellettuali e l'umore. Il motivo? Gli antociani aiutano le cellule cerebrali a comunicare tra loro.
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