L'edamer ¨¨ un formaggio facilmente riconoscibile per l'involucro di cera in cui ¨¨ contenuto. Ha un alto livello proteico con 25 grammi per 100 grammi di prodotto, pu¨° essere consumato sia singolarmente anche come snack che in un vassoio insieme ad altre tipologie di formaggi. Viene raramente usato per cucinare ma in alcuni casi pu¨° essere inserito all'interno di panini o sandwich, ha un sapore poco delicato, dolce, con un leggero gusto di noce.
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