Ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci, pesce e olio d'oliva, la dieta mediterranea promuove un consumo moderato di prodotti lattiero-caseari e carni magre, limitando ancora di pi¨´ l'assunzione di carni rosse, dolci e grassi saturi. Secondo diversi studi?la dieta mediterranea riduce l'infiammazione, modula l'espressione di geni pro-aterogeni e migliora i profili lipidici. Negli individui geneticamente suscettibili alle malattie cardiometaboliche, ¨¨ stato riscontrato che riduce i fenotipi avversi associati alla salute cardiometabolica e diminuisce l'espressione dei geni pro-aterotrombotici. Insomma... ¨¨ una dieta amica del cuore.?
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