La dieta chetogenica ¨¨ caratterizzata dall'assunzione di pochissimi carboidrati rispetto alla quantit¨¤ di grassi e proteine. Nata in origine come trattamento per l'epilessia, ¨¨ stata successivamente promossa per la perdita di peso, il miglioramento della resistenza all'insulina e il controllo glicemico. Tuttavia, la dieta chetogenica presenta alcuni effetti collaterali potenzialmente dannosi, tra cui un aumento del colesterolo LDL, dei trigliceridi e dell'apolipoproteina B, che possono far aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Nonostante ci¨°, sono stati scoperti alcuni benefici della dieta chetogenica a livello cellulare e molecolare, come l'attivazione di geni antiossidanti e antinfiammatori. Inoltre, ¨¨ vero che pu¨° migliorare il controllo glicemico e l'emoglobina A1c nelle persone con diabete di tipo 2. Tuttavia, avvertono i ricercatori, "mancano ancora dati a lungo termine sull'efficacia e la sicurezza delle diete keto".
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