Le insalate fredde possono essere preparate con?riso, cous cous, quinoa, farro o pasta integrale: "Arricchite con verdure fresche, legumi e proteine (pollo grigliato, tonno, uova sode), sono perfette da preparare in anticipo. Attenzione ai condimenti, a non rendere troppo unto il vostro pasto, altrimenti la digestione risulter¨¤ pi¨´ lunga e difficoltosa" suggerisce l'esperta.
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