I cereali integrali sono essenziali per una corretta assunzione di fibre, poich¨¦ mantengono intatta la parte esterna del chicco, cio¨¨ la crusca. Il consumo di cereali integrali come grano, farro, orzo e avena favorisce il corretto funzionamento dell'intestino, contribuisce al controllo della glicemia e del colesterolo, e offre una sensazione di saziet¨¤ prolungata. Tradotto: poi si mangia meno del resto.
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