I legumi,?come ad esempio i fagioli, sono un forziere di proteine e fibre. Ottimi anche i?fagioli bianchi, i fagioli lima, la soia, i ceci e le?lenticchie? che offrono da 7 a 9 grammi di fibre per porzione standard. Tra questi, i piselli presentano un contenuto di fibre di 8,8 grammi per porzione. Andrebbero mangiati pi¨´ di una volta a settimana, in zuppe, minestre e insalate.
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