Per la sua ottima digeribilit¨¤ e l¡¯alto contenuto di carboidrati, il riso ¨¨ un cereale perfetto per gli sportivi, da consumare prima dell¡¯allenamento. Infatti, a seconda della variet¨¤, 100 grammi di prodotto contengono da 80 fino a 90 grammi di carboidrati. Tra i tipi di riso, pi¨´ indicati per chi pratica sport, spesso e ad alta intensit¨¤: il?riso rosso, il riso venere e quello integrale. ¡°Il riso andrebbe consumato prima dell¡¯attivit¨¤ fisica, associandolo a un cibo che sia fonte anche di proteine e fibre¡± suggerisce il dottor Pelosi. In quest¡¯ottica, un ottimo abbinamento ¨¨ quello con i legumi, con una quantit¨¤ di questi ultimi pari alla met¨¤ di quella del riso.
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