Una porzione di salmone fornisce 3 milligrammi di vitamina E, oltre ad apportare vari benefici per la salute del cuore e della pelle. Inoltre contiene fosforo ¨C importante per le ossa e i denti ¨C e tanti tipi di vitamina B: dalla B6 che previene l¡¯invecchiamento alla B12 che contribuisce alla produzione dei globuli rossi. Sono presenti anche la vitamina B3 (importante per la circolazione) e la vitamina B1, importante fonte di energia.
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