L¡¯olio di nocciole ¨¨ un¡¯eccellente fonte di vitamina E: un cucchiaio apporta ben 6 milligrammi, il 60% della dose giornaliera, e pu¨° essere usato per condire le insalate e comporre un piatto sano e nutriente. L¡¯olio di germe di grano contiene ben 20 milligrammi di vitamina E, ma il calore pu¨° ridurre il suo contenuto nutrizionale, quindi ¨¨ consigliabile utilizzarlo a freddo ¨C ad esempio sulla pasta dopo averla fatta raffreddare un po¡¯ ¨C o in piatti crudi.
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