I cibi più ricchi di Vitamina E che fanno bene al cuore e al sistema immunitario

I semi di girasole possono essere mescolati in un mix di frutta secca o in un muesli, o possono essere integrati nell’insalata. Una porzione di mezza tazza fornisce ben 25 milligrammi di vitamina E, più del fabbisogno giornaliero. Attenzione quindi a non esagerare, considerando che 100 grammi ne contengono addirittura 60. Il burro di arachidi è una fonte molto versatile di vitamina E, poiché può essere utilizzato in diversi modi, aggiungendolo a frullati, cracker integrali o panini: un cucchiaio fornisce circa 2 milligrammi di vitamina E. Anche le mandorle sono un’eccellente fonte di vitamina E, inoltre contengono anche proteine vegetali e grassi antinfiammatori, che favoriscono l’assorbimento della vitamina. Consigliati anche i pinoli, perfetti per esaltare piatti saporiti come i fagiolini saltati o una classica insalata con rucola e parmigiano.