I benefici per la salute

FRUTTA

Oltre la vitamina C: tutti i benefici delle arance

Questi agrumi, tipicamente autunnali, hanno tanti effetti positivi sulla salute: sono preziose per il sistema immunitario, per cuore e muscoli

Roberto De Filippis

Conosciute soprattutto quali ottime fonti di vitamina C, in realt¨¤ le arance sono un vero concentrato di sostanze preziose per la salute. In genere, il frutto intero ¨¨ consumato a fine pasto, mentre il succo da esso ricavato ¨¨ portato in tavola a colazione oppure bevuto a met¨¤ mattina o a met¨¤ pomeriggio. In realt¨¤ le arance, indicate anche agli sportivi, si prestano pure ad altri usi in cucina. Il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista, illustra ai lettori di Gazzetta Active le propriet¨¤ di questo gustoso agrume.

In her modern kitchen, a woman in profile is about to drink her freshly-made smoothie, which is packed with vitamins. A healthy lifestyle is so much fun.

Quali sono le propriet¨¤ nutrizionali delle arance??
¡°Come noto, le arance sono particolarmente ricche di vitamina C, che protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi, supporta il sistema immunitario, favorisce la produzione di collagene e facilita l¡¯assorbimento di ferro. 100 grammi di questo frutto ne contengono da 11 a 12 di carboidrati, 8-9 dei quali sono costituiti da zuccheri semplici, che forniscono energia immediata. Inoltre, ¨¨ una buona fonte di vitamina A, preziosa per la pelle, la vista e le difese naturali, e di vitamine del gruppo B (in particolare acido folico, niacina e tiamina), che hanno un ruolo importante nel metabolismo. Contiene poi significative quantit¨¤ di potassio, prezioso per il funzionamento del cuore e dei muscoli, e di acido citrico, che previene la formazione di calcoli renali. Infine, le arance apportano buone quantit¨¤ di fibra, utile per la digestione e per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, e di flavonoidi, che contrastano lo stress ossidativo¡±.

Quali sono le principali differenze tra le diverse variet¨¤ di arance?
¡°Sotto l¡¯aspetto nutrizionale le differenze sono minime. Per quel che riguarda il gusto le navel, cos¨¬ come le tarocco, sono molto dolci e succose. Hanno invece un sapore leggermente amarognolo le moro, contraddistinte dalla polpa rosso scuro. Caratterizzate da una polpa color rosso vivo, le sanguinello sono poi ricche di antociani, antiossidanti che conferiscono la tipica colorazione. Infine, in quanto particolarmente succose le arance Valencia sono perfette per preparare spremute¡±.

Si perde qualche prezioso nutriente quando si assumono le arance sotto forma di spremuta?
¡°Quando si spremono le arance per ottenerne un succo ¨¨ separata la polpa dalla fibra, che viene ¡®persa¡¯. Oltre che sulla digestione, la fibra ha effetti positivi anche sui livelli di zuccheri nel sangue e in assenza di essa il glucosio ¨¨ assorbito pi¨´ rapidamente dall¡¯organismo, esponendo al rischio di picchi glicemici. Bisogna poi considerare che un bicchiere di succo di arancia contiene pi¨´ zuccheri di un¡¯arancia intera, in quanto per riempirlo occorrono pi¨´ frutti. Infine, non va dimenticato che le arance intere saziano di pi¨´ in confronto alla spremuta¡±.

Young joyful woman drinking orange juice and standing near a kitchen table. Close up of a woman drinking juice in her kitchen. Fit smiling young woman preparing healthy fruit juice

A chi giova particolarmente il consumo di arance?
¡°Rinforzando il sistema immunitario, le arance contribuiscono a proteggere da infezioni da parte di germi patogeni o a ridurne la gravit¨¤. Siccome favoriscono la produzione di collagene, aiutano anche ad avere una pelle pi¨´ luminosa e con meno rughe. L¡¯alto contenuto di potassio ha poi un effetto positivo sulla pressione arteriosa, mentre la ricchezza di antiossidanti attenua l¡¯infiammazione, preservando il cuore e l¡¯intero organismo. Inoltre, l¡¯elevata concentrazione di fibre delle arance ha effetti positivi sulla digestione e sulla stitichezza. Questo frutto ¨¨ infine indicato anche alle donne in gravidanza, perch¨¦ i folati che forniscono sono preziosi per la salute sia delle futura mamma sia del feto¡±.

Fruits are important on pregnancy period

E agli sportivi le arance fanno bene?
¡°Consumare arance una o due ore prima dell¡¯allenamento consente di avere pi¨´ energie da spendere durante la seduta. Questi frutti sono utili anche al termine dell¡¯attivit¨¤ fisica per reintegrare i livelli di glucosio e potassio, oltre che per fornire vitamine e minerali che favoriscono la riparazione e la crescita muscolare. Come bevanda rinfrescante da assumere dopo l¡¯allenamento sono poi perfetti un frullato preparato con acqua e un¡¯arancia o una spremuta, che aiutano anche a reintegrare gli elettroliti persi con la sudorazione. L¡¯ideale sarebbe per¨° associare il frutto a una fonte proteica, come dei pistacchi non salati o un cubetto di Parmigiano Reggiano¡±.

Ci sono persone che dovrebbero limitare il consumo di arance?
¡°Le fibre e gli acidi contenuti nelle arance potrebbero essere dannose per chi soffre di rettocolite ulcerosa o di sindrome dell¡¯intestino irritabile. L¡¯acidit¨¤ del frutto pu¨° provocare problemi anche alle persone con reflusso gastroesofageo. Inoltre, dovrebbe stare attento al consumo di tale cibo chi ha lo stomaco sensibile all¡¯acido citrico. Chi ha il diabete, infine, dovrebbe privilegiare il consumo del frutto intero rispetto al succo, mangiando anche il callo bianco che, contenendo fibra, aiuta a evitare picchi glicemici¡±.

Glucometer with result of sugar level and fresh natural fruits. Diabetes and healthy lifestyle and nutrition

Pu¨° consigliarci qualche ricetta con le arance?
¡°A colazione si possono portare in tavola dei pancake guarnendoli con un cucchiaino di composta al 100% di arance. Ai pasti, invece, possono essere serviti del pollo all¡¯arancia con prezzemolo oppure del salmone all¡¯arancia con il succo e la scorza grattugiata di questo frutto. Chi lo gradisce, pu¨° aggiungere un po¡¯ di zenzero fresco. Infine, per lo spuntino di met¨¤ mattina o di met¨¤ pomeriggio si possono preparare delle barrette proteiche al gusto di arancia, con tale agrume, noci pecan e cioccolato fondente¡±.

POTRESTI ESSERTI PERSO

ANNUNCI PPN

seductrice.net
universo-virtual.com
buytrendz.net
thisforall.net
benchpressgains.com
qthzb.com
mindhunter9.com
dwjqp1.com
secure-signup.net
ahaayy.com
tressesindia.com
puresybian.com
krpano-chs.com
cre8workshop.com
hdkino.org
peixun021.com
qz786.com
utahperformingartscenter.org
worldqrmconference.com
shangyuwh.com
eejssdfsdfdfjsd.com
playminecraftfreeonline.com
trekvietnamtour.com
your-business-articles.com
essaywritingservice10.com
hindusamaaj.com
joggingvideo.com
wandercoups.com
wormblaster.net
tongchengchuyange0004.com
internetknowing.com
breachurch.com
peachesnginburlesque.com
dataarchitectoo.com
clientfunnelformula.com
30pps.com
cherylroll.com
ks2252.com
prowp.net
webmanicura.com
sofietsshotel.com
facetorch.com
nylawyerreview.com
apapromotions.com
shareparelli.com
goeaglepointe.com
thegreenmanpubphuket.com
karotorossian.com
publicsensor.com
taiwandefence.com
epcsur.com
southstills.com
tvtv98.com
thewellington-hotel.com
bccaipiao.com
colectoresindustrialesgs.com
shenanddcg.com
capriartfilmfestival.com
replicabreitlingsale.com
thaiamarinnewtoncorner.com
gkmcww.com
mbnkbj.com
andrewbrennandesign.com
cod54.com
luobinzhang.com
faithfirst.net
zjyc28.com
tongchengjinyeyouyue0004.com
nhuan6.com
kftz5k.com
oldgardensflowers.com
lightupthefloor.com
bahamamamas-stjohns.com
ly2818.com
905onthebay.com
fonemenu.com
notanothermovie.com
ukrainehighclassescort.com
meincmagazine.com
av-5858.com
yallerdawg.com
donkeythemovie.com
corporatehospitalitygroup.com
boboyy88.com
miteinander-lernen.com
dannayconsulting.com
officialtomsshoesoutletstore.com
forsale-amoxil-amoxicillin.net
generictadalafil-canada.net
guitarlessonseastlondon.com
lesliesrestaurants.com
mattyno9.com
nri-homeloans.com
rtgvisas-qatar.com
salbutamolventolinonline.net
sportsinjuries.info
wedsna.com
rgkntk.com
bkkmarketplace.com
zxqcwx.com
breakupprogram.com
boxcardc.com
unblockyoutubeindonesia.com
fabulousbookmark.com
beat-the.com
guatemala-sailfishing-vacations-charters.com
magie-marketing.com
kingstonliteracy.com
guitaraffinity.com
eurelookinggoodapparel.com
howtolosecheekfat.net
marioncma.org
oliviadavismusic.com
shantelcampbellrealestate.com
shopleborn13.com
topindiafree.com
v-visitors.net
djjky.com
053hh.com
originbluei.com
baucishotel.com
33kkn.com
intrinsiqresearch.com
mariaescort-kiev.com
mymaguk.com
sponsored4u.com
crimsonclass.com
bataillenavale.com
searchtile.com
ze-stribrnych-struh.com
zenithalhype.com
modalpkv.com
bouisset-lafforgue.com
useupload.com
37r.net
autoankauf-muenster.com
bantinbongda.net
bilgius.com
brabustermagazine.com
indigrow.org
miicrosofts.net
mysmiletravel.com
selinasims.com
spellcubesapp.com
usa-faction.com
hypoallergenicdogsnames.com
dailyupdatez.com
foodphotographyreviews.com
cricutcom-setup.com
chprowebdesign.com
katyrealty-kanepa.com
tasramar.com
bilgipinari.org
four-am.com
indiarepublicday.com
inquick-enbooks.com
iracmpi.com
kakaschoenen.com
lsm99flash.com
nana1255.com
ngen-niagara.com
technwzs.com
virtualonlinecasino1345.com
wallpapertop.net
casino-natali.com
iprofit-internet.com
denochemexicana.com
eventhalfkg.com
medcon-taiwan.com
life-himawari.com
myriamshomes.com
nightmarevue.com
healthandfitnesslives.com
androidnews-jp.com
allstarsru.com
bestofthebuckeyestate.com
bestofthefirststate.com
bestwireless7.com
britsmile.com
declarationintermittent.com
findhereall.com
jingyou888.com
lsm99deal.com
lsm99galaxy.com
moozatech.com
nuagh.com
patliyo.com
philomenamagikz.net
rckouba.net
saturnunipessoallda.com
tallahasseefrolics.com
thematurehardcore.net
totalenvironment-inthatquietearth.com
velislavakaymakanova.com
vermontenergetic.com
kakakpintar.com
begorgeouslady.com
1800birks4u.com
2wheelstogo.com
6strip4you.com
bigdata-world.net
emailandco.net
gacapal.com
jharpost.com
krishnaastro.com
lsm99credit.com
mascalzonicampani.com
sitemapxml.org
thecityslums.net
topagh.com
flairnetwebdesign.com
rajasthancarservices.com
bangkaeair.com
beneventocoupon.com
noternet.org
oqtive.com
smilebrightrx.com
decollage-etiquette.com
1millionbestdownloads.com
7658.info
bidbass.com
devlopworldtech.com
digitalmarketingrajkot.com
fluginfo.net
naqlafshk.com
passion-decouverte.com
playsirius.com
spacceleratorintl.com
stikyballs.com
top10way.com
yokidsyogurt.com
zszyhl.com
16firthcrescent.com
abogadolaboralistamd.com
apk2wap.com
aromacremeria.com
banparacard.com
bosmanraws.com
businessproviderblog.com
caltonosa.com
calvaryrevivalchurch.org
chastenedsoulwithabrokenheart.com
cheminotsgardcevennes.com
cooksspot.com
cqxzpt.com
deesywig.com
deltacartoonmaps.com
despixelsetdeshommes.com
duocoracaobrasileiro.com
fareshopbd.com
goodpainspills.com
hemendekor.com
kobisitecdn.com
makaigoods.com
mgs1454.com
piccadillyresidences.com
radiolaondafresca.com
rubendorf.com
searchengineimprov.com
sellmyhrvahome.com
shugahouseessentials.com
sonihullquad.com
subtractkilos.com
valeriekelmansky.com
vipasdigitalmarketing.com
voolivrerj.com
zeelonggroup.com
1015southrockhill.com
10x10b.com
111-online-casinos.com
191cb.com
3665arpentunitd.com
aitesonics.com
bag-shokunin.com
brightotech.com
communication-digitale-services.com
covoakland.org
dariaprimapack.com
freefortniteaccountss.com
gatebizglobal.com
global1entertainmentnews.com
greatytene.com
hiroshiwakita.com
iktodaypk.com
jahatsakong.com
meadowbrookgolfgroup.com
newsbharati.net
platinumstudiosdesign.com
slotxogamesplay.com
strikestaruk.com
trucosdefortnite.com
ufabetrune.com
weddedtowhitmore.com
12940brycecanyonunitb.com
1311dietrichoaks.com
2monarchtraceunit303.com
601legendhill.com
850elaine.com
adieusolasomade.com
andora-ke.com
bestslotxogames.com
cannagomcallen.com
endlesslyhot.com
iestpjva.com
ouqprint.com
pwmaplefest.com
qtylmr.com
rb88betting.com
buscadogues.com
1007macfm.com
born-wild.com
growthinvests.com
promocode-casino.com
proyectogalgoargentina.com
wbthompson-art.com
whitemountainwheels.com
7thavehvl.com
developmethis.com
funkydogbowties.com
travelodgegrandjunction.com
gao-town.com
globalmarketsuite.com
blogshippo.com
hdbka.com
proboards67.com
outletonline-michaelkors.com
kalkis-research.com
thuthuatit.net
buckcash.com
hollistercanada.com
docterror.com
asadart.com
vmayke.org
erwincomputers.com
dirimart.org
okkii.com
loteriasdecehegin.com
mountanalog.com
healingtaobritain.com
ttxmonitor.com
nwordpress.com
11bolabonanza.com