Sono ben 15 le citt¨¤ italiane riuscite a scalare la classifica delle 100 migliori citt¨¤ in cui provare cibo locale?
I milioni di turisti che ogni anno scelgono l'Italia per vacanze e soggiorno non lo fanno soltanto per le tante meraviglie naturali e i capolavori architettonici che il Bel Paese ha da offrire, ma anche per le prelibatezze gastronomiche che nel nostro Paese si possono scoprire. Gli italiani lo sanno bene, chi ha gi¨¤ scoperto l'Italia pure, ma ora a certificarlo c'¨¨ anche una nuova classifica stilata da TasteAtlas, il famoso portale portale che si occupa di viaggi e cibo, dominata dalla citt¨¤ di Firenze.?
TasteAtlas ha provato a rispondere a una semplice domanda: in quale parte del mondo si pu¨° provare il miglior cibo locale? La risposta, destinata a far storcere qualche naso al di fuori dell'Italia come era accaduto con la classifica dei migliori formaggi, vede Firenze al primo posto, seguita da Roma e da altre due citt¨¤ tra i primi 10 posti: Napoli al quarto e Milano al decimo.?
La top 10 secondo TasteAtlas?
¡ª ?Nella Top 10 della classifica stilata da TasteAtlas ci sono anche Lima in terza posizione, Hong Kong in quinta, Citt¨¤ del Messico in sesta, New York in settima e Parigi e Tokyo rispettivamente all'ottavo e al nono posto, mentre appena fuori dalla Top 10 compaiono Venezia, Lisbona e San Paolo.?
15 citt¨¤ italiane nella top 100
¡ª ?Sono ben 15 le citt¨¤ italiane riuscite a scalare la classifica delle 100 migliori citt¨¤ in cui provare cibo locale. Oltre a quelle gi¨¤ citate ci sono Genova (22esimo posto), Bologna (28esima posizione), Torino al 31esimo posto, Taormina e Palermo in 42esima e 43esima posizione. 51esimo posto per Modena e poi ancora Catania (55), Sorrento (63), Verona (74) e Siena (77).?
Il Paese col maggior numero di citt¨¤ presenti in classifica, e questo ¨¨ legato anche all'estensione del suo territorio, ¨¨ gli Stati Uniti con 24 citt¨¤, incluse San Francisco, Los Angeles e Chicago. 4 citt¨¤ della Francia (Parigi, Lione, Tolosa e Nizza) nella Top 100 e altrettante del Brasile, mentre Grecia e Giappone si fermano a 3 citt¨¤ a testa.?Per trovare una citt¨¤ della Spagna, invece, bisogna arrivare alla 30esima posizione con Madrid.?
Come ¨¨ stata stilata la classifica?
¡ª ?La domanda sorge spontanea e la risposta arriva proprio da TasteAtlas, che ha incrociato il proprio database gi¨¤ ricco di informazioni con le recensioni dei ristoranti nelle varie citt¨¤ su Google. I punteggi medi assegnati ai piatti locali e regionali in una specifica citt¨¤ sono stati combinati coi punteggi medi assegnati ai piatti nazionali e con la media dei punteggi su Google per i migliori ristoranti di quella citt¨¤.?
Firenze vince con 4.71
¡ª ?Il risultato, tradotto in numeri da 1 a 5, ha premiato Firenze con un punteggio di 4.71. Il motivo ¨¨ ben spiegato da TasteAtlas: "La scena gastronomica locale ¨¨ una deliziosa fusione di fascino del vecchio mondo e moderna innovazione culinaria, con un'enfasi unica sulla ristorazione da fattoria a tavola e una serie di intime trattorie a conduzione familiare. La cucina tradizionale fiorentina si caratterizza per la sua semplicit¨¤ e l'attenzione per gli ingredienti locali di alta qualit¨¤".?
I migliori piatti da provare a Firenze
¡ª ?L'analisi di TasteAtlas suggerisce ai viaggiatori di tutto il mondo anche quali sono i migliori piatti locali da provare in ciascuna delle 100 citt¨¤ della classifica. Per Firenze nessuna sorpresa: bistecca alla fiorentina, lampredotto, ribollita, pappardelle al cinghiale e trippa alla Fiorentina.?
I migliori piatti locali a Roma e Napoli
¡ª ?A Roma i turisti e visitatori non possono perdersi la pasta alla carbonara e la cacio e pepe, cos¨¬ come le penne all'arrabbiata, la pizza al taglio e i saltimbocca alla romana. E a Napoli? Grandi classici come la pizza napoletana, gli spaghetti alle vongole e gli spaghetti alla puttanesca, ma anche la sfogliatella e l'iconico bab¨¤.
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