La classifica dei migliori formaggi al mondo, dominata dall'Italia, fa scattare la discussione su Twitter tra italiani e francesi
Tra le tante eccellenze gastronomiche italiane apprezzate e riconosciute in tutto il mondo ci sono senza ombra di dubbio i formaggi che tutti ci invidiano e provano a imitare. Il riconoscimento di queste prelibatezze non ¨¨ soltanto popolare e in queste ore a certificare l'importante eccellenze italiana ci ha pensato l'Atlante mondiale della cucina tradizionale TasteAtlas, che ha pubblicato la classifica dei migliori formaggi al mondo.?
8 formaggi italiani nella Top 10
¡ª ?L'Italia, e questa non ¨¨ affatto una sorpresa, pu¨° vantare ben 18 formaggi tra i primi 50 selezionati da TasteAtlas, inclusi ben 8 formaggi tra le prime 10 posizioni. Il re assoluto? Ovviamente il Parmigiano Reggiano, seguito dal Gorgonzola piccante e dalla Burrata. Appena fuori dal podio c'¨¨ il Grana Padano e tra le altre posizioni figurano anche lo Stracchino di Crescenza, il Pecorino Sardo e il Pecorino Toscano.?
13esimo posto per il primo formaggio francese
¡ª ?Un primato assolutamente meritato per l'Italia, il Paese pi¨´ presente tra le prime 50 posizioni della classifica stilata da TasteAtlas, ma che ha fatto un po' storcere il naso a un altro Paese che si fa vanto di produrre i formaggi pi¨´ apprezzati al mondo: la Francia. Posizione dopo posizione, per¨°, per trovare il primo formaggio prodotto in Francia bisogna arrivare alla 13esima posizione, dove figura il Reblochon, seguito al 14esimo posto da Comt¨¦. E poi c'¨¨ ancora l'Italia con Pecorino romano, i Bocconcini e il Taleggio in rapida successione.?
L'ironia su Twitter tra Francia e Italia
¡ª ?A dare risalto alla classifica, e fomentare un po' la polemica, ci ha pensato via Twitter il comitato per il collegamento ferroviario transalpino Lione-Torino, che nella fretta e forse con un pizzico di invidia confonde la bandiera messicana con quella italiana, annunciando che 9 formaggi italiani dominano le prime 10 posizioni della classica, quando in realt¨¤ al quinto posto c'¨¨ il formaggio messicano Oaxaca e in ottava posizione il Queijo Serra da Estrela, pregiato formaggio di pecora prodotto in Portogallo.?
Svista a parte, il profilo Twitter sembra mettere in dubbio l'onest¨¤ della classifica: "Beh, nessuno sar¨¤ d¡¯accordo e questa classifica ¨¨ in effetti un po¡¯ dubbia. Quel che ¨¨ certo ¨¨ che Francia e Italia si scambiano quasi 150 mila tonnellate all¡¯anno di (ottimi) formaggi".?
I francesi si sono scatenati nei commenti a quel tweet, tra chi d¨¤ la colpa all'arbitro corrotto, chi riconosce agli italiani una migliore capacit¨¤ di marketing rispetto ai francesi, chi definisce risibile la classifica e chi stila il proprio elenco di priorit¨¤ dando pi¨´ risalto ai prodotti francesi.
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