Un dilemma risolvibile. "Le albicocche secche sono gradevoli al palato, in grado di conservare le loro molteplici propriet¨¤: la vitamina A?addirittura aumenta nell'essiccamento. Cambiano le calorie, ma se di frutto fresco ne consumiamo 100-150 grammi a porzione, dell'essiccato ci limiteremo a consumarne una manciata, 30-40 grammi, unito ad altri ingredienti" evidenzia l'esperta. Un saggio utilizzo? Consideriamole uno spuntino sano sulla spiaggia o dopo lo sport, da aggiungere alla lista della spesa.
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