Succose, dolci e ricche di benefici le tanto amate albicocche sono immancabili sulla tavola in questo periodo
L'albicocca ¨¨ un frutto delizioso e nutriente appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Originarie dell'Asia centrale, le albicocche sono state coltivate da tempi antichi in diverse regioni del mondo. "In Italia, le principali variet¨¤ coltivate sono la?Blanca e la Pellecchiella. La prima ¨¨ caratterizzata da una polpa dolce e succosa;?la seconda ha una polpa?consistente e un sapore pi¨´ acidulo" spiega?Fabiana Avallone, nutrizionista di MioDottore. Oltre a queste, ci sono molte altre variet¨¤ regionali, ognuna con le sue caratteristiche distintive. "Le albicocche sono coltivate principalmente nel Sud Italia, dove il clima mediterraneo favorisce la loro crescita. La stagione di raccolta delle albicocche italiane va da maggio a luglio, con il picco di maturazione che cade solitamente a giugno".
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