Rucola selvatica vs coltivata: migliora la digestione e depura l'organismo

La rucola selvatica è una pianta spontanea che cresce abbondante lungo i margini dei sentieri di campagna ed è un parente stretto della rucola coltivata (Eruca sativa). "Nota come ruchetta, appartiene al genere Diplotaxis dal greco diplos = doppio e taxis = fila, nome che si è guadagnata per la disposizione dei semi in due file all’interno del frutto (o siliqua). La specie è tenuifolia con riferimento alla forma sottile delle foglie. Proprio la forma a croce dei fiori identifica la famiglia botanica di appartenenza, quella delle Crucifereae?note come Brassicaceae. ? la stessa famiglia a cui appartengono: broccoli, cavolfiori,? cavolo cappuccio, cavolo nero, cavolo riccio, ravanelli, cime di rapa. Delle Brassicacee sono note le proprietà salutari,?in gran parte legate alla presenza di sostanze ad azione antiossidante quali il sulforafano. La rucola selvatica non è da meno, con in più il vantaggio che può essere consumata cruda" spiega Roberta Martinoli, biologa, nutrizionista di MioDottore.