Il fruttosio, uno zucchero presente nella frutta, va consumato con moderazione. La nutrizionista spiega quale scegliere?
Anche se lo zucchero contenuto nella frutta ¨¨ naturale, se consumato in quantit¨¤ eccessive ¨¨ comunque dannoso per il nostro equilibrio nutrizionale. "Il fruttosio pu¨° causare picchi nei livelli di zucchero nel sangue - spiega Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista - Se aumentano e l¡¯insulina non ¨¨ sufficiente per regolarlo si ha un'interruzione del senso di saziet¨¤: ci sentiamo illusoriamente 'a posto'?durante questi picchi, ma ritroviamo una sensazione di fame solo poco dopo".
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