? assolutamente possibile consumare cioccolato quotidianamente, ma a patto di rispettare due regole: seguire in generale una dieta equilibrata e sana e, se scegliamo un cioccolato con una percentuale di cacao pi¨´ bassa,?con pi¨´ zuccheri, sar¨¤ meglio gustare i suoi quadretti durante il pasto in modo che lo zucchero si mescoli all'interno del bolo alimentare. "Lo zucchero sar¨¤ accompagnato anche da altri macronutrienti presenti nella composizione del pasto, come grassi, proteine e?fibre. Ci¨° rallenter¨¤ la digestione, l'assorbimento e ci permetter¨¤ di avere un senso di saziet¨¤ pi¨´ prolungato, ritardando l'appetito" precisa la nutrizionista. E cosa succede se mangi cioccolato fuori pasto? "Nulla di grave, ma in questo caso consiglio di scegliere una percentuale di cacao pi¨´ elevata, arrivando anche all'85%, oppure di aggiungere al nostro cioccolato pi¨´ dolce qualche mandorla, cos¨¬ da contribuire con i grassi e le fibre della frutta secca a diminuire il carico glicemico del nostro spuntino".
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