Uno dei principali ¨¨ lĄŻimpatto positivo sulla salute cardiovascolare. "I grassi monoinsaturi dell'avocado aiutano a controllare i livelli di colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari; studi scientifici hanno dimostrato che un consumo regolare di avocado pu¨° ridurre i livelli di colesterolo LDL "cattivo" e aumentare l'HDL?"buono". Le fibre presenti nell'avocado e nel pane integrale favoriscono la saziet¨¤ e possono aiutare nella gestione del peso, l'appetito e l'assunzione calorica complessiva. Le fibre migliorano anche la digestione e favoriscono la salute intestinale, prevenendo la stitichezza e supportando una flora intestinale sana. Le vitamine presenti offrono ulteriori benefici: la E ¨¨ un potente antiossidante,?protegge le cellule dai danni dei radicali liberi, rallenta il processo di invecchiamento cellulare. Antiossidanti carotenoidi come zeaxantina e luteina proteggono la retina dai danni ossidativi, contribuendo a mantenere una visione sana. La vitamina K ¨¨ fondamentale per la sintesi epatica di protrombina e di altri fattori della coagulazione del sangue; aiuta, inoltre, a migliorare l'assorbimento del calcio e a ridurne l'escrezione urinaria al fine di mantenere la densit¨¤ ossea. La vitamina C supporta il sistema immunitario, ¨¨ fondamentale per la sintesi del collagene, per lĄŻelasticit¨¤ della pelle e la salute delle ossa; migliora l'assorbimento del ferro non-eme presente negli alimenti di origine vegetale, contribuendo a prevenire l'anemia. LĄŻavocado toast ¨¨ una buona fonte di minerali come potassio, che svolge un ruolo chiave nella regolazione della pressione sanguigna; il magnesio, presente sia nellĄŻavocado che nel pane integrale, supporta la funzione muscolare e nervosa ed il metabolismo energetico, contrastando la fatica; contribuisce alla salute delle ossa, alla regolazione della pressione sanguigna, e al miglioramento dell'umore" precisa la dottoressa Elisa Galossi.
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