Arance, clementine, pompelmi, mandarini¡ succosi e profumati, gli agrumi sono un serbatoio naturale di vitamine e fattori protettivi. Ecco come orientarsi nella scelta per trarne tutti i vantaggi nutrizionali¡
Noti per la loro ricchezza di vitamina C, gli agrumi sono anche una buona fonte di potassio, poveri di sodio, e contengono ottime quantit¨¤ di calcio e fosforo, oltre che di vitamine del gruppo B. Grazie alla loro composizione, e in particolare al loro contenuto di vitamina C, si sono guadagnati la fama di essere un vero e proprio alleato contro il raffreddore e i malanni di stagioni. Purtroppo per¨° quello che la vitamina C aiuti a guarire dal raffreddore ¨¨ un mito da sfatare, che ad oggi le evidenze scientifiche non confermano assolutamente, come spiega anche il recente studio ¡°Vitamin C for preventing and treating the common cold¡± condotto da ricercatori di dipartimento di salute pubblica dell¡¯universit¨¤ di Helsinki.
Questo non vuol dire ovviamente che non convenga consumare gli agrumi, anzi, per la loro composizione meritano di trovare ampio spazio nell¡¯alimentazione quotidiana, ed ¨¨ bene sapere che non sono tutti uguali: ciascuno ha i suoi punti di forza e, alternandoli in tavola, si pu¨° organizzare un vero e proprio ¡°gioco di squadra¡± all¡¯insegna della salute.(Continua nella prossima scheda)
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