Rilassiamoci in vacanza, ma con giudizio e qualche accorgimento. Cos¨¬ si pu¨° rientrare dalle ferie in grande forma: ecco come fare
Di solito con il relax si accumulano i chili: le statistiche prevedono dai due ai tre in pi¨´ che, a fine ferie, pesano sulla bilancia. Saranno gli orari dilatati, la voglia di star fuori fino a tardi con magari la brioche, il gelato, il trancio di pizza mangiati dopo la mezzanotte, come se fossero calorie ¡°non calcolabili¡± nella giornata. Se a questo si unisce la frittura di pesce concessa al ristorante, la birretta in spiaggia, l¡¯aperitivo con gli amici al tramonto, la visione d¡¯insieme diventa preoccupante e le conseguenze arrivano di sicuro. La missione di questa estate ¨¨: divertirsi ma non ingrassare. Abbiamo dovuto combattere contro i chili presi nel lockdown, ora restiamo in forma. Come fare? Ecco i suggerimenti di Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista, esperto in integrazione sportiva.
Iniziamo sempre il pasto con una porzione di verdure: grazie al loro contenuto di fibre, vitamine e antiossidanti facilitano la digestione e l¡¯assorbimento dei nutrienti. Preferire prodotti di stagione, l¡¯estate ne ¨¨ ricca, pomodori, cetrioli, peperoni gialli e rossi che se consumati crudi, sono perfettamente digeribili. Prestiamo attenzione alle carote specie se c¡¯¨¨ in previsione il consumo di carboidrati, in quanto molto zuccherine.
Via libera al pesce azzurro, italiano e di piccola taglia. Grazie al suo contenuto di omega 3, grassi utilissimi per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue, e di proteine magre, rappresenta un¡¯ottima scelta per evitare di sentirci appesantiti, ma sazi.
Bere s¨¬, ma con criterio. Concediamoci qualche alcolico cercando di evitare i superalcolici e di preferire un ottimo bicchiere di vino. Il consiglio in pi¨´? Prediligere i "pas dos¨¨¡± o dosaggio zero, non corretti. Si tratta dei vini a cui non stato aggiunto il ¡°liqueur d¡¯expedition¡±, lo sciroppo a base di vino fermo e zucchero che si utilizza nel metodo classico. Il prodotto consigliato contiene molti meno zuccheri, rispetto ad una bottiglia tradizionale.
Non esagerare con la frutta. Spesso si tende a sostituire un pasto con solo questo alimento: in estate l¡¯anguria fresca o il melone sono molto gettonati. Attenzione al quantitativo di zuccheri ingeriti: ¨¨ alto. Meglio consumarla a colazione, nelle prime ore del mattino. Se la si vuole adottare al pasto, associarla a una proteina: il piatto di prosciutto e melone rappresenta un ottimo connubio e un pasto bilanciato.
Manteniamoci idratati: t¨¨ senza zucchero, infusi freddi, estratti di verdure o un¡¯acqua detox con limone, menta e zenzero. L¡¯obiettivo ¨¨ quello di tenere attivo il sistema circolatorio, intensificare il senso di saziet¨¤, stimolare il consumo di calorie per la produzione di energia.
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