Le nocciole hanno un contenuto calorico piuttosto elevato e per questo ¨¨ sconsigliato consumarne in quantit¨¤ eccessive
Croccanti, sfiziose e ricche di sapore, le nocciole sono tra i frutti a guscio pi¨´ apprezzati non soltanto per la loro versatilit¨¤, ma anche per i tanti benefici per l'organismo. Ingrediente principale della crema spalmabile pi¨´ famosa al mondo, le nocciole sono ottime da consumare come snack, tostate o secche, e possono aiutarci a prevenire le malattie cardiovascolari e a ridurre il colesterolo cattivo, a patto per¨° di non esagerare con le quantit¨¤.
Perch¨¦ le nocciole fanno bene all'organismo?
¡ª ?Le nocciole sono delle piccole miniere di micronutrienti: contengono il complesso vitaminico antiossidante A, C, E e le vitamine del gruppo B, mentre tra i sali minerali di cui sono ricche troviamo il potassio, il fosforo, il calcio e il magnesio. Gi¨¤ solo questo le rende dei preziosi alleati contro l'invecchiamento della pelle e per la salute delle ossa, dei muscoli e delle articolazioni.
Grazie alla presenza del?manganese le nocciole possono mettere l'organismo al riparo dal cancro. Questo oligoelemento essenziale permette a diversi enzimi del nostro corpo di funzionare correttamente, inclusi quelli che contribuiscono alla risposta immunitaria, quelli che controllano la riproduzione cellulare e gli enzimi digestivi, facilitando la sintesi degli acidi grassi e del colesterolo.
Uno studio tutto italiano pubblicato nel 2024 ha evidenziato le possibili propriet¨¤ antitumorali delle nocciole, soprattutto per i tumori del fegato. Il merito va ricercato nelle biomolecole attive contenute in un estratto della nocciola tradizionale del viterbese, la Tonda Gentile Romana, che sarebbe in grado di stimolare in modo significativo il livello intracellulare delle due molecole di microRNA nelle cellule tumorali di fegato, inibendone la proliferazione e causandone la successiva morte in vitro.
Grazie all'importante quantit¨¤ di acidi grassi buoni che le nocciole contengono, soprattutto oleico e alfa-linolenico, questi frutti a guscio possono aiutarci anche a tenere a bada i?livelli di colesterolo cattivo, l'LDL. A tutti questi benefici, per¨°, si affiancano aspetti meno positivi: come altra frutta secca, le nocciole hanno un contenuto calorico piuttosto elevato e per questo ¨¨ sconsigliato consumarne in quantit¨¤ eccessive.
Quante nocciole mangiare al giorno?
¡ª ?A fissare il quantitativo giornaliero consigliato di nocciole ¨¨ la Food and Drug Administration degli Stati Uniti, l'agenzia federale che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici. L'autorit¨¤ statunitense consiglia un quantitativo di 20-30 grammi al giorno, pari a circa 20-25 nocciole, meglio se al mattino cos¨¬ da dare al nostro corpo il modo di bruciare le calorie nel corso della giornata.
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