Il magnesio ¨¨ un minerale fondamentale per la salute, ed ¨¨ coinvolto in oltre 300 reazioni biochimiche del corpo, inclusa la sintesi delle proteine, la funzione muscolare e nervosa, e la regolazione della glicemia. La nuova raccomandazione passa dai precedenti 240mg giornalieri agli attuali?300 mg al giorno. Alimenti ricchi di magnesio come spinaci, mandorle e legumi non sono solo eccellenti fonti di questo minerale ma offrono anche una vasta gamma di altri nutrienti essenziali.
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