Un'alimentazione ricca di antiossidanti aiuta il fegato a sbarazzarsi di sostanze tossiche, agenti patogeni, residui del metabolismo, cellule morte, aiuta anche a evitare un sovraccarico di epatociti, le cellule principali del fegato che formano una sorta di laboratorio metabolico. Per aiutarlo ¨¨ bene fare scorta di nutrienti essenziali quali vitamine A, E, C?e glutatione, una sostanza dal potere antiossidante. Assumere ogni giorno frutta, verdura, pesce, cereali integrali, evitare pasti abbondanti.
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