Come specificato anche nella ricerca del Gruppo Orsero, i frutti di bosco rappresentano un alimento in grande crescita, e ci sono tanti modi per utilizzarli a colazione. Possono essere consumati singolarmente o abbinati ad altri alimenti come lo yogurt: ad esempio, si possono utilizzare per ¡°costruire¡± un semifreddo ai frutti di bosco con uno strato di yogurt greco, una manciata di frutti di bosco e delle noci tritate in un bicchiere o una ciotola. Possono anche essere inseriti in un porridge e renderlo pi¨´ gustoso: l'ideale potrebbe essere un porridge con fiocchi d'avena, latte scremato, miele di acacia e frutti di bosco. Oppure si possono utilizzare insieme alle uova per una omelette ai mirtilli, e si prestano molto anche come ingredienti per smoothies o frapp¨¨. Per uno smoothie buono e nutriente servono yogurt, frutti di bosco, frutta fresca (ad esempio una banana) insieme a qualche cubetto di ghiaccio (in alternativa la frutta pu¨° essere prima congelata) per poi frullare tutto aggiungendo ¨C se si vuole ¨C del miele o un cucchiaio di latte, per poi decorare lo smoothie con del cocco grattugiato. Per rendere il proprio frapp¨¨ buono, ma anche non eccessivamente calorico, se si acquistano dei succhi ai frutti di bosco (ad esempio quelli al mirtillo) ¨¨ bene verificare che non vi siano zuccheri aggiunti. Se lo si vuole rendere pi¨´ leggero, si pu¨° consumare?anche in una ¡°versione¡± vegetale, utilizzando yogurt di soia e latte di soia o di mandorle.
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