La ricotta ¨¨ particolarmente ricca di calcio ed ¨¨ anche uno dei latticini pi¨´ adatti per le diete focalizzate sull¡¯ipercolesterolemia. Contiene relativamente poche calorie, ¨¨ facilmente digeribile e nutriente: senza esagerare, pu¨° essere un ottimo alleato.
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