Se abbiamo dei dubbi chiediamo sempre al nostro medico, che potrebbe decidere di farci fare degli approfondimenti. Glutine e lattosio sono gli elementi per cui ¨¨ pi¨´ facile testare una eventuale intolleranza o allergia in maniera inequivocabile. "Escludere dalla dieta tutti gli alimenti che contengono glutine e lattosio e osservare se i sintomi scompaiono per poi reintrodurli ¨¨ un altro metodo, empirico ma meno affidabile che, se non condotto con la guida di un esperto, potrebbe portarci a carenze nutrizionali e a mascherare la vera ragione di un nostro eventuale problema" conclude la nutrizionista.
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