Le tortillas sono sempre presenti nel men¨´ degli astronauti anche perch¨¦ sono preferibili al pane in quanto fanno molte meno briciole. Sono proibiti infatti alimenti come cracker o patatine proprio a causa delle briciole che sono considerate "pericolose" perch¨¦ possono andare a finire nei sistemi di areazione o nella strumentazione. Anche l'alcol e le sostanze che lo contengono (come collutorio, dopobarba o profumi) sono vietati perch¨¦ i composti volatili dell'alcol potrebbero inficiare il sistema di recupero dell'acqua della stazione spaziale. Sale e pepe si possono usare, ma in forma liquida, perch¨¦ in polvere, a causa della microgravit¨¤, potrebbero andare a finire nei condotti d'aria o negli occhi e nel naso degli astronauti. Il caff¨¨, il t¨¨ e i succhi di frutta sono invece in polvere, ben racchiusi in confezioni sigillate con cannuccia a cui aggiungere acqua. Cibi benvenuti sulla stazione spaziale sono la frutta secca e le barrette di cioccolato che si possono mangiare cos¨¬ come sono sulla terra. Nell'ISS non c'¨¨ il frigorifero, ma c'¨¨ un forno per scaldare i pasti, Paolo Nespoli, per esempio, preparava la pizza a bordo. Di solito gli astronauti optano per cibi piccanti e usano salse come ketchup e maionese per dare pi¨´ sapore al cibo in quanto la microgravit¨¤ influisce anche sui sensi: gusto e olfatto sono affievoliti.
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