¡°In primavera non possiamo rinunciare ai cereali forniscono l¡¯energia necessaria in questa stagione". Quali preferire? "Quelli in chicco e le versioni integrali: hanno un indice glicemico pi¨´ basso dei raffinati e ci aiutano anche a non compromettere la linea; un indice glicemico alto favorisce l¡¯aumento di appetito e l¡¯accumulo di grasso. Associamoli alle fibre, che abbassano l¡¯indice glicemico, facilitano il lavoro dell¡¯intestino, migliorano la depurazione".
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