Detta anche indivia scarola,?"¨¨?una variet¨¤ di indivia che si presenta come un¡¯insalata a cespo aperto, di colore verde chiaro all¡¯apice delle foglie e con fusto bianco. Come per il radicchio, anche la scarola ¨¨ dotata di forte potere saziante per il contenuto in fibra e idratante per il contenuto in acqua. Fonte di vitamina C, riboflavina e provitamina A, possiede elementi come?ferro, calcio e potassio. Utile per prevenire patologie metaboliche e in regimi di riduzione del peso".
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