Stagionalit¨¤, diversi colori, differenti qualit¨¤: conosciamo questo trio di verdure che ¨¨ un pieno di benessere con l¡¯aiuto di Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista
Bassissimo potere calorico, 13 calorie ogni 100 grammi, il radicchio si presta a essere consumato in caso di regimi alimentari controllati. Il contenuto in fibra solubile, che forma un gel in grado di modulare l¡¯assorbimento di glucidi e lipidi,?lo rende ideale al consumo per chi soffre di ipercolesterolemia, iper trigliceridemia e diabete mellito di tipo 2;?migliora anche il transito intestinale, nutre la flora batterica, mantiene sano il nostro intestino".
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