Le tipologie di kebab sono numerose e ciascuna ha le sue caratteristiche uniche.?
- D?ner Kebab: il pi¨´ conosciuto a livello mondiale, ¨¨ composto da strati di carne, solitamente agnello, manzo o pollo, arrostiti su uno spiedo verticale rotante. "La carne viene tagliata a fettine sottili e servita in un pane pita o in un piatto, accompagnata da insalata, pomodori, cipolle e una variet¨¤ di salse.?
- ?i? Kebab: cubetti di carne marinata infilzati su spiedini e cotti alla griglia. La marinatura, a base di yogurt, limone, olio d'oliva e spezie, rende la carne particolarmente tenera e saporita. Spesso servito con riso pilaf e verdure grigliate.?
- Adana Kebab: preparato con carne macinata di agnello, mescolata con grasso di coda di pecora e spezie piccanti. La miscela viene modellata intorno a uno spiedo piatto e grigliata. Accompagnato da pane pita, peperoni grigliati e pomodori.?
- K?fte Kebab: simili alle polpette, le k?fte sono preparati con carne macinata, solitamente di agnello o manzo, mescolata con cipolle, erbe e spezie. Le polpette vengono poi grigliate e servite con riso, insalata e yogurt" spiega la nutrizionista.
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