Il Parmigiano ¨¨ una scelta eccellente per chi vuole un formaggio nutriente e saporito. Grazie alla lunga stagionatura, ¨¨ naturalmente privo di lattosio, quindi facilmente digeribile anche per chi ha intolleranze. Ricco di calcio e fosforo, una porzione da 30 grammi apporta circa 10 grammi di proteine e soddisfa un terzo del fabbisogno giornaliero di calcio. Il sapore intenso permette di utilizzarne piccole quantit¨¤ per insaporire piatti come insalate, minestre o semplicemente da gustare in scaglie con un filo di miele. Occhio per¨° ai valori nutrizionali: 30 grammi di prodotto forniscono ben 111 calorie e 335 mg di sodio.
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