"Che non vuole mangiare il mascarpone pu¨° optare per la classica crema pasticcera a base di latte, zucchero e uova?o sulla chantilly, con panna e zucchero oppure sullo zabaione, a base di zucchero e uova. Per i palati pi¨´ raffinati le ricette si moltiplicano aggiungendo ingredienti per ogni gusto: dalla vaniglia, al cioccolato caramellato, dal pistacchio?alla scorza d¡¯arancia",?consiglia la nutrizionista. Alcune ricette sono dei veri e propri capolavori di pasticceria.
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