Per chi, per motivi etici, non mangia alcun alimento di derivazione animale, compresi latte e uova, esistono deliziose ricette di creme natalizie vegane:?"La crema pasticcera preparata cuocendo a fuoco lento il latte di soia, la farina di riso, lo zucchero, un po' di scorza di limone e un baccello di vaniglia. Adatta anche per chi ¨¨ intollerante al lattosio o non pu¨° mangiare uova" precisa Flavia Bernini.
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