Le creme del Natale: dal mascarpone alle varianti vegane, la guida per sceglierle

Dal punto di vista nutrizionale non esiste una crema migliore di un’altra. "Qualunque ricetta si scelga, si tratta sempre di preparazioni mediamente caloriche,?e spaziano da 500 a 600 calorie per 100 grammi. Come tutti i dolci il suggerimento è quello di gustarli con moderazione. In qualsiasi dieta sana, una piccola percentuale di calorie può arrivare anche da alimenti voluttuari, che non hanno alcuna proprietà particolare, ma che mangiamo semplicemente perché sono buoni. Evitiamo quindi di andare alla ricerca di 'creme più sane'?o 'preparazioni light'?e gustiamoci quella che ci piace di più con giudizio", conclude Flavia Bernini.