? tra gli aromi pi¨´ usati in cucina e non solo. Scopriamo di pi¨´ sulla vaniglia, il cui profumo evoca ricordi e provoca piacevoli sensazioni
La pianta della vaniglia, dai cui frutti si ricava l¡¯omonima spezia, ¨¨ un¡¯orchidea originaria del Messico. "L¡¯apprezzamento in tutto il mondo ha contribuito allo sviluppo di coltivazioni di vaniglia in molte aree tropicali" spiega Flavia Bernini, biologa, nutrizionista. A oggi ¨¨ il Madagascar a vantarne il primato di esportazione.
? RIPRODUZIONE RISERVATA