In quanti pensando alla dieta mediterranea pensano ai Paesi del nord-Africa o del Medio Oriente? ? proprio qui l¡¯unica vera criticit¨¤ secondo alcuni nutrizionisti: non ¨¨ inclusiva. ? questa la tesi esposta su Men¡¯s Health dal dottor Chris Mohr, che sottolinea come, dei 22 Paesi bagnati dal mar Mediterraneo, solo Grecia, Spagna, Francia e Italia vengano considerati parte della dieta pi¨´ famosa del mondo. Una considerazione che trova d¡¯accordo anche la dottoressa Maya Feller: ¡°La dieta mediterranea che comprende i 22 Paesi del Mediterraneo ha sapori unici, condimenti, erbe ¨C cibi molto piccanti mischiati a pietanze dolci e speziate¡±. Feller sottolinea le profonde differenze, per esempio, tra la cucina marocchina e quella italiana, evidenziando come quando si parla di dieta mediterranea in realt¨¤ si tenga conto solo delle nazioni europee e non di tutte quelle che realmente si affacciano sul Mediterraneo.
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