Da un punto di vista nutrizionale yogurt e Skyr non sono in competizione tra loro. Il fascino esercitato dallo Skyr risiede nel contenere pi¨´ proteine e meno grassi rispetto al classico yogurt intero.? ¡°Pi¨´ proteico non significa necessariamente migliore, cos¨¬ come meno grasso non ¨¨ sinonimo di alimento pi¨´ sano, anzi i grassi dello yogurt intero contribuiscono a mantenere pi¨´ a lungo il senso di saziet¨¤". Impariamo ad alternare questi alimenti tra loro, inserendoli nella nostra alimentazione quotidiana.
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