Consumare la frutta fresca di settembre ¨¨ il miglior modo per fare il pieno di micronutrienti e antiossidanti. In particolare di antocianine,?che, oltre a pigmentare di rosso, blu o viola l¡¯alimento, sono in grado di abbassare la pressione alta, abbassare il colesterolo cattivo (LDL) ed aumentare l¡¯elasticit¨¤ dei vasi sanguigni. Oltre ad avere un buon contenuto di antocianine, le prugne hanno un contenuto di acqua elevato, che arriva quasi al 90% della parte edibile, e di fibre. Non ¨¨ solo per la presenza di fibre, se vengono considerati il miglior rimedio naturale contro la stitichezza: le prugne contengono anche un polialcol, il sorbitolo, che non viene quasi per nulla intaccato dai processi digestivi ed ¨¨ quindi libero di arrivare intatto all¡¯intestino. L¨¬ per osmosi inizia a trattenere e richiamare acqua, rendendo le feci di consistenza morbida e facilitando perci¨° l¡¯evacuazione.?
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